银屑病是一种慢性的自身免疫性疾病，其病因并不完全清楚。但是食物和生活方式等因素可以影响其发病和治疗效果。因此，适当忌口对于控制病情和缓解症状具有一定的帮助。

1. 忌口什么食物？

首先要忌口刺激性较强的食物，如辛辣食品、酒类、咖啡、巧克力等。这些食物容易导致皮肤或黏膜出现过敏反应或加重病情。另外，银屑病患者应该尽量避免摄入高糖、高盐、高脂肪的食物，因为这些食物容易加重炎症反应和自身免疫反应，增加病情的严重程度。同时，银屑病患者需要适量摄入富含维生素、蛋白质、水、纤维的食物，如海藻、豆制品、新鲜水果和蔬菜等。

2. 能不能吃肉和海鲜？

银屑病患者可以适量摄入肉类和海鲜，但要注意选择瘦肉和新鲜的海鲜。例如，不建议食用过多的猪肉、牛肉等红色肉类，而是建议选择鸡肉、鱼肉等白色肉类，因为红色肉类中含有较多的饱和脂肪酸，可能加重炎症反应和自身免疫反应。海鲜中郑州市银屑病研究所指出，含有丰富的omega-3脂肪酸，对于缓解病情和防止心血管疾病具有一定作用。

3. 忌口对治疗的影响？

忌口对于银屑病的治疗比较重要，因为一些食物和饮料容易加重病情或引发复发。例如，一些忌口食物如果被患者误食，可能会导致皮肤或黏膜瘙痒、红肿、灼热、溃疡等不适症状，使病情加重。此外，银屑病患者需要注意身体营养状态的调整，避免出现营养不良导致的免疫功能下降和容易感染等问题。

4. 忌口需要多久？

忌口的时间因人而异，需要根据患者的具体情况来制定适合自己的饮食治疗计划。一般来说，忌口应该持续至病情稳定后再慢慢恢复正常的饮食习惯，但是在治疗期间可以适当调整饮食结构，以达到控制病情和缓解症状的目的。

总之，银屑病患者应该注意合理的饮食搭配，避免忌口太过严格而导致身体营养不良。同时也要关注自身的身体情况，结合药物、光疗和生活方式等方面的综合治疗，才能有效控制病情并缓解症状。