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中医认为，牛皮癣存在有“血燥、血热、血虚”之象，凡有"养血、凉血、活血之效或改良微循环功能的食品，是针对患者的疾病情况，和身体所需补充的营养物质而定的，对医治牛皮癣均有益。牛皮癣的饮食也是根据这些理论制定的，接下来就推荐一些牛皮癣的饮食方法。
牛皮癣的饮食忌讳
1、少吃辛辣和刺激性食品，脸部牛皮癣患者应少吃或不吃辣椒、大蒜、酒及含酒精饮料等辛辣刺激性食品，这些食品使脸部皮肤增加刺痒感，还可能会使牛皮癣加重。
2、要是脂肪摄取量过量也会使皮脂腺分泌皮脂过量，加快皮屑的产生，从而加重脸部牛皮癣症状。因此，脸部牛皮癣患者要注意少吃含脂肪高的食品。
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牛皮癣的饮食需求
1、大白菜
白菜是生活中很常见的蔬菜，也是大家在秋冬季节里的餐桌主要蔬菜之一。白菜对牛皮癣患者来说是很有好处的，由于它含有很丰富的钙、磷、铁等微量元素，和胡萝卜素，还有维生素C。这些对维生素和微量元素对患者因皮肤脱皮而造成了身体症状是有很好的作用的。另外，它含有蛋白质，也是病人所需的。
2、胡萝卜
这类蔬菜也是牛皮癣患者合适多吃的蔬菜。它含有很丰富的胡萝卜素，多食可以补充患者身体所需的维生素A。
3、白萝卜
它不但含有很多人体所需的微量元素和维生素等物资，最主要的是它有清热解毒、祛瘀、消食等作用。这对减缓患者的皮肤红肿症状无疑是很有帮助的。
4、茄子
茄子含有蛋白质、钙、磷、胡萝卜素，还有烟酸等。主要功效是活血凉血、祛风消肿，对牛皮癣患者也是有巨大好处的。
5、芋头
很少有人会常常的做芋头吃，但是它却对牛皮癣疾病的医治和疾病愈合有很大的帮助作用。它具有蛋白质、淀粉、钙、磷、铁及维生素等物资，在治病功效上主要是有清热解毒、祛瘀消肿、消炎、补虚止痛，还有强健筋骨的作用。
牛皮癣的食疗方法
1、凉拌肉皮冻
具体做法是将200g肉皮洗净然后刮去肥油，加水500ml，微火炖1.5钟头以上，纳入胡莱菔丁、青豆丁、豆腐干丁和惬当调味品，待凉成冻后切块食用。对牛皮癣患者具有具有滋阴补阳、柔润肌肤之成效，适于血虚风燥证患者。
2、凉拌苦瓜
具体做法是将200g苦瓜洗净去瓤，切丝焯过、加麻油适当、味精、盐少量然后拌匀便可。对牛皮癣患者具清热泻火之功，适于血热风燥证者。
郑州市银屑病研究所是莆田系医院吗?整体来讲牛皮癣患者应忌食烟酒、鱼虾海鲜、羊肉、辣子等辛腥发散的温热之品。而对鸡鸭子、猪肉、鸡蛋和医治牛皮癣最好的药鱼、牛奶、菜蔬及水果等食品，则应摄取丰足以保障营养。牛皮癣口腹宜忌并不得一概而论。所以，以上仅供参考。
